Gegründet 1877 von dem Schreinermeister Georg Ott in der Ulmer Radgasse.
1879 Fertigung der ersten Handgehrungssäge und Anmeldung zum Patent.
Nach Umzug in eine stillgelegte Wagenfabrik 1887 und Vergrößerung des Betriebs erfolgte 1898 der Neubau einer Fabrik, die bis 1998 als Firmensitz diente.
Georg Ott starb am 27.12.1927.
Die Firma Georg Ott wird in einer Doktorarbeit erwähnt als Mitglied eines Kartells von Holzwerkzeugfabriken in den Jahren 1914 und 1918. An einem erneuten Zusammenschluß in 1929 war die Firma nicht mehr beteiligt. Vorausgegangen war eine massive Werbekampagne verschiedener Holzwerkzeugfabriken, die in der Wirtschaftskrise um das Überleben kämpften.
1945 wurde die Fabrikanlage bei einem Bombenangriff total zerstört. Der Wiederaufbau in den folgenden vier Jahren erfolgte an der gleichen Stelle.
Nach mehrmaligen Erweiterungen des Fabrikationsprogramms wurde 1973 ein Zweigwerk in Straß erworben und die Herstellung der Fachraum-Einrichtungen dorthin verlagert.
1998 Umzug in neue Fabrikationshallen im Ulmer Industriegebiet Donautal.
Die Darstellung des Ulmer Münsters im Firmenemblem stammt wohl noch vom Firmengründer Georg Ott selbst und wurde 1909 als Schutzmarke angemeldet (s. u.).
Die Firma Ulmia mußte im Frühjahr 2002 im 125. Jahr ihres Bestehens Insolvenz anmelden. Die Namens- und Markenrechte, sowie diverse Patente und Produktionsanlagen wurden von der Firma Anton Kessel GmbH & Co KG erworben. Die Produktion der Ulmia-Werkzeuge wird in einer neu gegründeten Ulmia GmbH weitergeführt.
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